Marianne-suklaamuffinit (vegaani) (12kpl)
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
100 g kasvirasvamargariinia (Sininen Keiju)
75 g tummaa suklaata (Brunberg) rouhittuna
1 dl soijamaitoa
1 dl soijajogurttia (125 g, vanilja)
1 dl Marianne Crush -rouhetta
Koristeluun
75 g tummaa suklaata (Brunberg)
Marianne Crush -rouhetta
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata margariini
kattilassa. Lisää lämpimään rasvaan puolet suklaarouheesta ja anna sen sulaa
joukkoon. Lisää soijamaito ja -jogurtti. Yhdistä kuivat aineet ja rasvaseos.
Lisää lopuksi puolet suklaarouheesta ja Marianne Crush, sekoita varovasti
tasaiseksi. Laita muffinipellin syvennyksiin paperivuoat ja jaa taikina niihin.
Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
Koristele jäähtyneet muffinit sulatetulla suklaalla, jonka
päälle ripottelet Marianne Crushia.
Ohje on kaivettu jostain internetin ihmeellisestä maailmasta. Minä itse muuten korvasin Marianne -rouheen mantelirouheella. Ja silti tuli hyviä.
